Napjaink álomkonyhája

Háztartásainkban nem ritkán a 80-as, 90-es években készült bútormodellekkel találkozunk. Ezek a bútorok alapfunkciójuknak – a konyhai eszközök tárolásának – megfelelnek, de messze elmaradnak a technika mai állásától és – talán – használójuk igényeitől is. De mitől lesz egy konyha „álomkonyha”? A legfontosabb újdonságokból mi is összeszedtünk egy csokorra valót.
 

Teljes kihúzású fiókok csillapított záródással

A teljes kihúzású fiókok bevezetése az utóbbi évek egyik legjelentősebb fejlesztésének számított a konyhabútorok világában. Ez érthető is, hiszen ezzel – az új konyháknál szinte minden gyártó esetében „szériatartozéknak” számító – technológiával minden fiók és mélyfiók, de még az egészen magas kamraszekrények is százszázalékig kihúzhatóak. Ennek a megoldásnak egy – kimondottan kényelmi funkciót betöltő – továbbfejlesztése a csillapított záródás, mely először a 2002-es év folyamán jelent meg szélesebb körben a konyhabútorgyártók kínálatában. Lényege, hogy nagyon lágy és szinte teljesen hangtalan záródást biztosít a fiókoknak, függetlenül azok típusától és méretétől, illetve attól, hogy milyen lendülettel, erővel csukjuk be, és mennyire vannak megterhelve. Ezzel párhuzamosan megjelentek a csillapított záródású kamraszekrények és szekrényajtók is. Rendszerezett és jól áttekinthető fiókbelsők. Mennyivel egyszerűbb a háziasszony dolga, ha minden konyhai eszköznek, kisgépnek, élelmiszernek megvan a saját helye a fiókokban, mélyfiókokban. A modern konyhákat olyan belső tárolórendszerekkel szerelik fel, amelyek biztosítják a belső terek személyre szabott, ugyanakkor bármikor tetszés szerint megváltoztatható elrendezését, kialakítását. Így a fazekaktól kezdve a fedőkön, sütőformákon, vágódeszkákon keresztül a merőkanalakig mindennek saját – az adott eszköz számára kialakított – helye van. A fiókok fenekén található csúszásgátló gumiszőnyeg, vagy jól tapadó felületet képező lakkozás gondoskodik arról, hogy a tárgyak – a nyitogatások ellenére is – a helyükön maradjanak. Kényelmesebb a kézmagasságba épített mosogatógép, amelynek kisméretű változatai is kaphatók. A kéz-, illetve szemmagasságba épített hűtő, sütő és mikrohullámú sütő a modern konyhákban egyáltalán nem ritkaság. Éppen ilyen fontos, ha nem fontosabb, a szemmagasságba épített mosogatógép. Bár a készülék – beépítési módjánál fogva – eltér a többi konyhai géptől, speciális fogásokkal mégis megvalósítható a kényelmes magasságba építése. A konyhatervezők számára nem ismeretlenek azok a tanulmányok, amelyek igazolták, hogy mennyire fontos a munkafelületek helyes – tehát a testmagassághoz igazított – magasságának megválasztása a megfelelő testtartás és annak a hátgerincre gyakorolt hatása szempontjából. Korábban a bútorgyártók egy egyszerű fogással, a lábazat magasságának variálásával oldották meg ezt a problémát. Mára a különböző méretű lábazatok mellett eltérő magasságú korpuszokat is kínálnak. Ezáltal a konyhatervezőknek több lehetősége nyílik a munkafelületek méretének – a használóhoz igazodó – optimalizálására az előkészítésnél, a főzésnél és a mosogatásnál egyaránt. Nem elhanyagolható az sem, hogy a megnövekedett korpuszmagassággal több tárolóhely nyerhető, mert a magasabb korpusz – ellentétben a lábazattal – teljes egészében kihasználható.

Helytakarékosan beépítéssel

Egy konyha ritkán elég nagy ahhoz, hogy mindennek hely jusson. Márpedig a korszerű konyhához hozzá tartoznak a konyhatechnika korszerű eszközei is. A megoldást a beépítés, és a funkciók összevonása jelenti. Akár egy garzon konyhájába is elfér például az a készülék, amelyben összevonták a mosogatógépet, a sütőt és a főzőlapot. Mindez nem foglal el több helyet, mint egy hagyományos tűzhely, legfeljebb mindene egy kicsit kisebb a szokásosnál. A mikró és a kenyérpirító általában két független, és ügyetlenül elhelyezhető darabja konyhánknak. Miért ne lehetne e kettőt összevonni legalább, hogy kevesebb helyet foglaljanak együtt? Erre is van megvalósított példa. A mikrók jelentős része grillezésre is képes, némi plusz edénykészlettel pedig főzni, párolni is. Már a vásárláskor gondoljuk tehát meg, hogy érdemes-e a legolcsóbb alapkészüléket megvennünk. Praktikus lehet beépíthető típust választani, s ha már a többet tudó mellett döntöttünk, akkor használjuk is ki a lehetőségeket. Kapható beépített változatban jó néhány klasszikus háztartási gépünk is. Nem foglal külön helyet pl. a munkalapba épített mérleg, vagy a pultba beépíthető kávéautomata. Egyfajta összevonás az egyedi szokásoknak megfelelően összeállítható főzésközpont is. Akár 3-4 elem is közvetlenül egymás mellé kerülhet, legyen szó akár üvegkerámia-lapos főzőlapról, grillről, fritőzről, gáz főzőlapról vagy üvegkerámia-lapos grillről. Ugyanebbe a formavilágba a mosogató medencéje is beilleszthető. Az üvegkerámia főzőlapok eleve jó helykihasználók lehetnek, mert a különböző méretű főzős és sütőzónák szinte egymásba építhetők.